Derfor er stegte ris med oksekød så populær
Det er en god måde at få tømt køleskabet for grøntsager på. Retten kræver ikke mange ingredienser og er færdig på under en halv time. stegte ris med oksekød mætter godt og kan varieres i det uendelige. Både børn og voksne kan som regel lide den milde smag af stegte ris.
Trin for trin guide til stegte ris med oksekød
Forberedelse: Skær løg og gulerødder i små tern og hak hvidløg fint. Find en stor pande eller wok frem og varm den op med lidt olie. Slå æggene ud i en lille skål og pisk dem let sammen med en gaffel.
Steg kødet: Kom oksekødet på den varme pande og steg det, indtil det har taget farve. Krydr kødet med lidt salt og peber undervejs. Tag derefter kødet af panden og læg det til side i en skål.
Steg grøntsager og ris: Kom lidt mere olie på panden og svits løg, gulerødder og hvidløg i et par minutter. Tilsæt de kogte ris og rør godt rundt, så de bliver stegt jævnt. Vend derefter de frosne ærter og det stegte kød tilbage i panden.
Tilsæt æg og soya: Skub risblandingen til siden og hæld de sammenpiskede æg på midten af panden. Rør i æggene, indtil de stivner og bland dem så med de øvrige ingredienser. Hæld soya over dine stegte ris med oksekød og smag til før servering.
Gode tips til stegte ris med oksekød
Brug altid kolde ris for at få det bedste resultat, når du laver stegte ris med oksekød. Friskkogte ris kan nemt blive klistrede og bløde under stegningen. Hvis du har travlt kan du bruge en pose frosne blandede grøntsager i stedet for at snitte dem selv.
Du kan også tilføje lidt frisk chili eller ingefær for at give retten mere smag. Husk at panden skal være rigtig varm før du starter, så ingredienserne bliver stegt og ikke kogt. Det er vigtigt at røre jævnligt så risene ikke brænder fast i bunden af panden.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
millionbøf med kartoffelmos,
cottage pie eller
shepherd’s pie.
