Derfor bør du lave tun-wrap
En tun-wrap er utrolig praktisk at have med på farten, fordi den holder sig frisk i flere timer. Du kan nemt variere indholdet med lige præcis de grøntsager, du bedst kan lide eller allerede har i køleskabet. Det tager ingen tid at røre fyldet sammen, så det er et godt valg til en travl hverdag. Desuden er det en billig måde at få både proteiner og grønt på i ét samlet måltid.
Sådan laver du tun-wrap
Forbered tun: Dræn vandet fra din dåse med tun og kom kødet op i en lille skål. Mos det let med en gaffel og tilsæt derefter creme fraiche, mayonnaise og citronsaft. Rør det hele godt sammen til en jævn masse og smag til med salt og peber.
Snit grøntsager: Skyl spinaten grundigt og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle. Skær dine cherrytomater i halve eller kvarte stykker alt efter deres størrelse. Pil rødløget og skær det i meget tynde skiver eller små tern.
Fyld tortilla: Læg dine tortillaer fladt ud på et rent skærebræt eller en tallerken. Fordel spinaten i midten af hver tortilla, så den danner en bund. Fordel derefter din tunblanding ovenpå spinaten i en jævn stribe og læg tomater og rødløg øverst.
Rul og servér: Fold bunden af tortillaen en smule op over fyldet og rull derefter stramt sammen fra den ene side. Skær din tun-wrap over på skrå, så den er nemmere at håndtere. Server den med det samme eller pak den ind til madpakken.
Gode tips til tun-wrap
Hvis du vil have lidt ekstra sprødhed, kan du tilføje majs eller små tern af rød peberfrugt til din tun-wrap. Du kan også erstatte creme fraiche med græsk yoghurt for en mere proteinrig udgave.
Hvis din wrap skal med i madpakken, er det en god idé at lægge spinaten tættest på brødet. Det forhindrer at selve tortillaen bliver blød af tunmoussen i løbet af dagen. Du kan også dryppe lidt ekstra citronsaft over fyldet for at holde smagen frisk endnu længere.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
tunsalat,
tunfrikadeller eller
tunmousse.
