Hvorfor tilberede kødsovs med kylling
Det er en rigtig god ide at vælge kødsovs med kylling, når du ønsker en lettere aftensmad. Kyllingekød indeholder mindre fedt end oksekød, men giver stadig masser af god smag til retten. Kyllingen optager let smagen fra tomater og krydderurter, hvilket gør sovsen meget harmonisk. Det er samtidig en økonomisk løsning, der hurtigt kan trylles om til et velsmagende måltid.
Følg disse simple trin til kødsovs med kylling
Klargøring: Start med at pille og hakke løg og hvidløg fint. Varm en gryde op med olie og svits løgene, indtil de bliver klare og bløde. Tilsæt hvidløg til sidst, så det ikke brænder på.
Stegning: Kom det hakkede kyllingekød i gryden sammen med løgene. Brun kødet godt af, mens du deler det i mindre stykker med en grydeske. Kyllingen skal skifte farve og være gennemstegt.
Tilsætning: Rør tomatpure i gryden og lad det stege med i et minut. Hæld de hakkede tomater ved og tilsæt oregano, salt og peber. Rør din kødsovs med kylling godt sammen.
Færdiggørelse: Lad sovsen småsimre under låg i cirka ti minutter ved svag varme. Smag til med ekstra krydderier og server din kødsovs med kylling sammen med nykogt pasta.
Gode tips til kødsovs med kylling
Du kan nemt gøre din kødsovs med kylling endnu sundere ved at tilføje skjulte grøntsager. Prøv at rive to gulerødder eller en squash groft og kom det i gryden sammen med de hakkede tomater. Det giver en dejlig konsistens og gør, at sovsen rækker til flere personer uden at ændre smagen markant.
Hvis du ønsker en mere fyldig smag, kan du tilsætte en lille smule balsamicoeddike eller en teskefuld sukker til din kødsovs med kylling. Syren og sødmen hjælper med at fremhæve tomaternes naturlige smag. Husk altid at lade sovsen simre færdig, da det samler smagsindtrykkene og gør kødet mere mørt og lækkert.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
kyllingebryst med pesto,
stegte ris med kylling eller
crispy chicken burger.
