Grunde til at vælge rødbedejuice
Det er en god måde at bruge friske rødbeder på, hvis du har mange i køleskabet. Hjemmelavet rødbedejuice smager ofte meget bedre end de versioner du kan købe færdige i butikken. Du kan selv justere balancen mellem sødme og syre ved at tilføje mere frugt. Det er en simpel drik som passer godt til morgenmaden eller som en eftermiddagssnack.
Trin for trin til rødbedejuice
Forberedelse: Vask rødbederne grundigt for jord og skær enderne af dem. Skræl dem, hvis du ikke har en kraftig maskine eller, hvis du vil have en mildere smag. Skær derefter rødbederne i mindre stykker, så de passer ned i din juicer.
Frugt og ingefær: Skyl æblerne og fjern kernehuset hvis din juicemaskine kræver det. Skær æblerne i både og skræl den friske ingefær med en ske eller kniv. Skær skrællen af citronen, så du kun har frugtkødet tilbage.
Juice: Tænd for din juicer og kom stykkerne af rødbede, æble, ingefær og citron i maskinen. Lad maskinen køre indtil alt er presset igennem og juicen er samlet i beholderen. Hvis du bruger en blender skal du efterfølgende si massen gennem et klæde.
Servering: Rør rundt i den færdige juice, så smagen bliver jævnt fordelt. Hæld din rødbedejuice på glas og server den med det samme. Du kan eventuelt tilføje et par isterninger, hvis du ønsker den helt kold.
Tips og tricks til rødbedejuice
Hvis du synes smagen af rødbede er for kraftig kan du tilføje et ekstra æble eller en gulerod. Det giver mere sødme og gør juicen mildere for de fleste. Du kan også gemme pulpen fra dine rødbeder og bruge den i bagværk eller kødboller bagefter.
Husk at rødbedejuice farver meget på både fingre og skærebræt undervejs i processen. Det er en god idé at bruge et spækbræt af plastik eller glas som ikke tager imod farve. Du kan også bruge handsker, hvis du vil undgå røde hænder i løbet af dagen. Juicen smager allerbedst, når den er helt nylavet og kold.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
gulerodsjuice,
sellerijuice eller
grøntsagsjuice.
