Hvorfor tilberede farsbrød med oksekød
Det er en billig og mættende måde at servere kød på til hele familien. farsbrød med oksekød kræver meget lidt forberedelse i køkkenet, hvilket gør det ideelt til en travl hverdag. Man kan nemt variere smagen ved at tilsætte forskellige krydderier eller grøntsager direkte i farsen. Resten af maden kan passe sig selv, mens kødet bages færdigt i ovnen.
Følg disse simple trin til farsbrød med oksekød
Forbered farsen: Pil løget og hak det fint med en kniv på et skærebræt. Kom det hakkede oksekød i en skål sammen med løg, æg, rasp og mælk. Krydr blandingen med salt og peber. Rør det hele godt sammen til en jævn og sammenhængende masse.
Form kødet: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn. Find et ildfast fad frem og smør det eventuelt med en smule olie. Form dit farsbrød med oksekød med hænderne og læg det midt i fadet. Sørg for at trykke det godt sammen, så det holder formen under stegningen.
Tilsæt bacon: Læg baconskiverne hen over toppen af kødet, så de dækker det meste af overfladen. Dette giver en god smag og holder på saften i kødet. Sæt fadet i den forvarmede ovn på en rist i midten. Lad det stege i cirka 45 minutter, til det er gennemstegt og baconen er sprød.
Hvile og servering: Tag fadet ud af ovnen og lad det stå og hvile i 5 til 10 minutter før servering. Dette gør det nemmere at skære pæne skiver uden at kødet falder fra hinanden. Skær det ud i skiver og server med det ønskede tilbehør. Det smager fantastisk med en klassisk brun sovs og kogte kartofler.
Gode råd til farsbrød med oksekød
Hvis du vil have endnu mere smag i dit farsbrød med oksekød, kan du blande lidt hakket persille eller hvidløg i farsen. Det er også muligt at gemme nogle små tern af feta eller peberfrugt inde i midten for en spændende overraskelse.
Hvis du ønsker en mere sprød overflade, kan du tænde for ovnens grillfunktion de sidste få minutter af stegetiden. Hold dog godt øje med baconen, så den ikke bliver brændt. En kødtermometer kan bruges til at sikre, at kernetemperaturen når 75 grader, hvilket betyder det er færdigt.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
farsbrød med bacon,
fajitas med oksekød eller
hvidkålsgryde med oksekød.
