Hjem » Kød » Svinekød » Koteletter i fad med grøntsager

Koteletter i fad med grøntsager

Name: Koteletter i fad med grøntsager
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 svinekoteletter; 2 spiseskefulde olie; 3 store gulerødder; 1 mellemstort løg; 2 stængler blegselleri; 1 dåse hakkede tomater; 2 deciliter madlavningsfløde; 1 teskefuld tørret timian; salt; peber

Koteletter i fad med grøntsager er en nem hverdagsret, som de fleste i familien kan lide. Den kombinerer saftigt kød med sunde grøntsager og en lækker sovs i én arbejdsgang. Du kan bruge lige de grøntsager, som du har i din køleskabsskuffe. Det hele passer sig selv i ovnen, når først råvarerne er gjort klar i fadet.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.8 (20 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Derfor er koteletter i fad med grøntsager så populær

Det er en praktisk ret, fordi koteletter i fad med grøntsager sparer dig for meget opvask efter madlavningen. Når du tilbereder alt i ét fad, trækker kødet masser af god smag fra grøntsagerne og sovsen. Det er en god måde at få både børn og voksne til at spise flere forskellige grøntsager på en gang. Retten passer perfekt til de dage, hvor du gerne vil have maden i ovnen og derefter have tid til andre ting.

Trin for trin guide til koteletter i fad med grøntsager

Step 1

Brun kødet: Varm olien op på en pande og brun koteletterne hurtigt på begge sider med salt og peber. Læg dem derefter over i et ildfast fad, så de ligger side om side.

Step 2

Gør grøntsagerne klar: Skræl gulerødderne og skær dem i skiver, hak løget fint og snit blegsellerien i små stykker. Fordel alle de udskårne grøntsager jævnt rundt om kødet i fadet.

Step 3

Lav sovsen: Bland de hakkede tomater med madlavningsfløde og tørret timian i en skål eller direkte i fadet. Hæld blandingen over indholdet, så det hele er dækket af væske.

Step 4

Tilbered i ovnen: Stil fadet i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 30 minutter indtil kødet er gennemstegt. Server dine koteletter i fad med grøntsager sammen med kogte ris eller en god kartoffelmos.

Gode råd til at lave koteletter i fad med grøntsager

For at få de bedste koteletter i fad med grøntsager er det vigtigt ikke at gennemstege kødet på panden først. De skal blot have en hurtig stegeskorpe for at holde på saften, da de steger færdige inde i ovnen sammen med sovsen.

Hvis du ønsker en mere cremet sovs, kan du bruge piskefløde i stedet for madlavningsfløde. Du kan også variere dine koteletter i fad med grøntsager ved at tilsætte cocktailpølser eller små stykker bacon for ekstra smag. Sørg for at skære de hårde grøntsager som gulerødder i tynde skiver, så de bliver møre på samme tid som resten. Hvis sovsen virker lidt tynd, kan du lade fadet stå og hvile et par minutter før servering.

Du kan også finde inspiration i koteletter i fad med tomat, koteletter i fad med pikantost eller koteletter i fad med bacon, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.

Ingredienser

personer

Juster mængde

4 svinekoteletter
2 spiseskefulde olie
3 store gulerødder
1 mellemstort løg
2 stængler blegselleri
1 dåse hakkede tomater
2 deciliter madlavningsfløde
1 teskefuld tørret timian
salt
peber

Tilberedningstid

Redskaber

Kniv
Skærebræt
Stegepande
Ildfast fad

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:1849 kJ / 442 kcal
Fedt:26 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:11 gram
Kulhydrat:14 gram
- Heraf sukkerarter:7 gram
Protein:36 gram
Kostfibre:4 gram
Salt:820 milligram

Folk spørger også om

Hvilket tilbehør passer bedst til koteletter i fad med grøntsager?

Du kan servere koteletter i fad med grøntsager sammen med kogte ris, der suger den gode sovs til sig. Kartoffelmos eller frisk pasta er også rigtig gode valg til denne type ovnret.

Kan jeg bruge frosne grøntsager i koteletter i fad med grøntsager?

Ja, du kan sagtens bruge en frossen blanding af grøntsager direkte i fadet uden optøning. Vær dog opmærksom på, at frosne grøntsager kan afgive lidt mere væske til koteletter i fad med grøntsager under selve tilberedningen.

Hvor længe skal Koteletter i fad med grøntsager have?

Koteletter i fad med grøntsager skal typisk have omkring 30 minutter i denne opskrift, men tiden kan svinge lidt efter mængde og den måde, du tilbereder på. Hold derfor øje de sidste minutter, så koteletter i fad med grøntsager får den tilberedning, du ønsker.