Derfor er risengrød i ovn en favorit
Det er utroligt praktisk at lave risengrød i ovn, fordi du sparer tid ved komfuret. Du behøver ikke at bekymre dig om at grøden brænder fast eller koger over, mens du laver andre ting. Ovnen sikrer en jævn varme hele vejen rundt om fadet så risene bliver møre og lækre. Det er den perfekte løsning når man gerne vil have ro i køkkenet.
Følg disse simple trin til risengrød i ovn
Klargøring: Tænd din ovn på 150 grader almindelig varme. Find et stort ildfast fad frem og smør det indvendigt med en smule smør.
Blanding: Kom dine ris og mælk op i fadet sammen med en teske salt. Hvis du vil have en hurtigere start kan du give mælken et hurtigt opkog i en gryde, inden den hældes i fadet.
Tilberedning: Læg et låg på fadet eller dæk det tæt med sølvpapir så mælken ikke fordamper for hurtigt. Sæt fadet ind midt i ovnen og lad din risengrød i ovn bage i cirka 90 minutter.
Servering: Tag fadet ud og rør godt rundt i grøden for at samle den helt. Server med det samme i dybe tallerkener med en klat smør og kanelsukker på toppen.
Tips og tricks til risengrød i ovn
Hvis du gerne vil have en ekstra cremet konsistens kan du røre i din risengrød i ovn et par gange undervejs i bagetiden. Det hjælper med at frigive stivelsen fra risene så grøden bliver tyk og lækker. Hvis grøden virker for tynd når tiden er gået kan du lade den stå og hvile i fem minutter med låget på.
Du kan også bruge en rest af din færdige grød til at lave klatkager eller risalamande dagen efter. Husk altid at bruge et fad der er stort nok så mælken har plads til at boble lidt uden at løbe over kanten. Hvis du foretrækker en sødere udgave kan du tilsætte en smule vaniljesukker til mælken inden bagning.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
risengrød i sengen,
klassisk risengrød eller
risengrød.
