Gode grunde til at lave kartoffeltærte med timian
Denne ret er utrolig billig at lave og kræver kun få ingredienser fra supermarkedet. kartoffeltærte med timian er god, fordi den kan varieres med forskellige slags ost eller grøntsager. Timian giver en dyb og krydret smag som passer perfekt til kartoflernes mildhed. Det er samtidig en ret som både børn og voksne ofte kan lide.
Følg disse 4 trin til kartoffeltærte med timian
Forberedelse: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn. Rul tærte dejen ud og læg den i et tærtefad, så den dækker både bund og sider. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen i 10 minutter, indtil den er let gylden.
Grøntsager: Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver med en kniv. Pil løget og skær det i små tern. Fordel de tynde kartoffelskiver og løgtern jævnt ud over den forbagte tærtebund.
Æggemasse: Pisk æg og fløde sammen i en skål. Tilsæt salt og peber sammen med halvdelen af den friske timian. Hæld blandingen over kartoflerne i fadet og drys til sidst med revet ost og resten af timianen.
Bagning: Sæt fadet tilbage i ovnen og bag din kartoffeltærte med timian i cirka 35 minutter. Den er færdig når æggemassen er fast og overfladen har fået en flot farve. Lad den hvile et par minutter før servering.
De bedste tips til kartoffeltærte med timian
For at få det bedste resultat bør du skære dine kartofler meget tyndt, så de når at blive helt møre i ovnen. Hvis du har kogte kartofler til overs fra dagen før kan du også sagtens bruge dem i din kartoffeltærte med timian. Det forkorter tilberedningstiden en smule og mindsker madspild.
Frisk timian smager bedst, men du kan bruge tørret krydderurt, hvis du ikke har andet. Vælg en ost med masser af smag som for eksempel en god cheddar eller vesterhavsost for at give retten mere karakter. Server gerne tærten med en let salat ved siden af for at give et frisk modspil til den fyldige bund.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
kartoffeltærte,
smørrebrød med kartoffel eller
kartoffelmad med mayonnaise.
