Hjem » Airfryer » Farsbrød i airfryer

Farsbrød i airfryer

Name: Farsbrød i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 1 stk løg; 1 stk æg; 0.5 dl mælk; 0.5 dl rasp; 1 tsk salt; 0.5 tsk peber; 100 g bacon i skiver

Farsbrød i airfryer er en nem og hurtig måde at lave en klassisk dansk middagsret på. Ved at bruge din airfryer får kødet en god stegeskorpe, mens det indvendige forbliver saftigt og lækkert. Det kræver ikke meget forberedelse, og maskinen sørger for en jævn tilberedning hele vejen rundt. Du kan servere det med kartofler, sovs eller en frisk salat til hverdagsmaden.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.8 (31 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Gode grunde til at lave farsbrød i airfryer

Det er smart at lave farsbrød i airfryer, fordi det sparer tid sammenlignet med en traditionel ovn. Den varme luft cirkulerer effektivt, så overfladen bliver sprød uden at kødet tørrer ud. Du undgår også at varme en stor ovn op, hvilket er praktisk til mindre portioner. Det er en simpel løsning, der giver et ensartet resultat hver gang.

Sådan gør du med farsbrød i airfryer

Step 1

Rør farsen: Pil løget og hak det fint med en kniv. Kom hakket kød, løg, æg, mælk, rasp, salt og peber i en skål. Rør det hele godt sammen til en ensartet fars.

Step 2

Form brødet: Form farsen til et aflangt brød på et stykke bagepapir, der passer til din airfryer. Læg baconskiverne hen over toppen, så de dækker kødet. Tryk baconen let fast, så den bliver siddende under tilberedningen.

Step 3

Steg i maskinen: Løft bagepapiret med kødet ned i kurven. Indstil din airfryer på 180 grader og giv det 30 minutter. Tjek undervejs om baconen er ved at blive færdig og sprød.

Step 4

Hvil og server: Tag kødet ud og lad det hvile i fem minutter før servering. Skær det i pæne skiver og server med dit valgte tilbehør. Det er vigtigt at lade kødet hvile, så saften bliver i farsbrød i airfryer.

Gode tips til farsbrød i airfryer

Hvis du vil have en ekstra smagfuld version, kan du røre lidt hakket persille eller revet ost ind i farsen. Det er også en god idé at bruge et stegetermometer, hvis du vil være helt sikker på temperaturen. Centrumtemperaturen skal gerne ramme 75 grader for et gennemstegt resultat.

Du kan med fordel pensle dit farsbrød i airfryer med lidt grillsauce eller ketchup de sidste fem minutter af tiden. Det giver en flot farve og en let sødme til baconen. Hvis du har grøntsager i overskud, kan småstykker af gulerod eller peberfrugt også blandes i kødet for at give mere fylde.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve broccoli i airfryer, bønnebøffer i airfryer eller svinefilet i airfryer.

Ingredienser

personer

Juster mængde

500 g hakket oksekød
1 stk løg
1 stk æg
0.5 dl mælk
0.5 dl rasp
1 tsk salt
0.5 tsk peber
100 g bacon i skiver

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:1648 kJ / 394 kcal
Fedt:25 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:10 gram
Kulhydrat:10 gram
- Heraf sukkerarter:2 gram
Protein:30 gram
Kostfibre:1 gram
Salt:1.2 gram

Folk spørger også om

Hvor lang tid skal et farsbrød i airfryer have?

Et mellemstort farsbrød i airfryer skal typisk have mellem 30 og 35 minutter ved 180 grader. Tiden kan variere lidt alt efter tykkelsen på kødet og din specifikke maskine. Det er færdigt, når kødsaften er klar, eller kernetemperaturen er 75 grader.

Hvordan undgår man at baconen flyver af farsbrød i airfryer?

Du kan fæstne baconen med små kødnåle eller tandstikkere af træ, hvis din maskine har en meget kraftig blæser. Oftest er det nok at trykke skiverne godt ned i farsen og lade dem overlappe hinanden en smule. Dette sikrer, at dit farsbrød i airfryer holder formen.

Kan man bruge andet kød end okse til farsbrød i airfryer?

Ja, du kan sagtens bruge hakket svinekød eller en blanding af svin og kalv til farsbrød i airfryer. Fremgangsmåden og tiden forbliver stort set den samme. Det giver en lidt mildere smag til kødet, men fungerer stadig rigtig godt med bacon omkring.