Hvad gør blomkål i airfryer til et godt valg?
Det er utrolig praktisk at lave blomkål i airfryer, fordi det sparer tid sammenlignet med en almindelig ovn. Maskinen fordeler varmen effektivt, så grøntsagerne bliver jævnt tilberedt og får en god tekstur. Du bruger også mindre fedtstof, end, hvis du stegte kålen på en pande. Det er en sund løsning i hverdagen, hvor det gerne må gå stærkt.
Følg disse simple trin til blomkål i airfryer
Klargøring: Fjern de grønne blade fra kålhovedet og skyl det grundigt i koldt vand. Skær blomkålen ud i mindre buketter af nogenlunde samme størrelse. Dette sikrer, at alt dit blomkål i airfryer bliver færdigt på samme tid. Lad stykkerne dryppe godt af eller dup dem tørre med et viskestykke.
Marinering: Kom de små buketter op i en stor skål og hæld olivenolie over dem. Tilsæt salt, paprika og hvidløgspulver så alle stykkerne bliver dækket af krydderierne. Vend det hele godt rundt med hænderne eller en ske. Krydderierne giver en flot farve og masser af smag.
Tilberedning: Læg de krydrede stykker i kurven og pas på med at overfylde den. Bag dit blomkål i airfryer ved 180 grader i cirka 15 minutter. Ryst kurven halvvejs gennem tiden, så varmen rammer alle sider. Hold øje med at de ikke bliver for mørke.
Servering: Tag de færdige stykker ud, når de er gyldne og møre med et lille bid. Server dem varme som tilbehør til kød eller fisk. De smager også fantastisk med en kold dip eller drysset med lidt frisk persille. Spis dem med det samme for at bevare sprødheden.
Vigtige tips til blomkål i airfryer
Hvis du vil have ekstra sprødhed, kan du drysse lidt parmesanost over dit blomkål i airfryer de sidste par minutter af tiden. Det giver en salt og lækker skorpe. Pas på med at fylde kurven for meget, da luften skal kunne cirkulere frit mellem buketterne.
Hvis du har mange stykker, er det bedre at lave dem i to omgange. Du kan variere smagen ved at bruge andre krydderier som karry eller chiliflager. Husk at tørre kålen helt, inden du blander den med olie, så den ikke ender med at koge i stedet for at stege. Rester kan gemmes i køleskabet og varmes hurtigt op igen dagen efter.
Du kan også finde inspiration i
lammekoteletter i airfryer,
onion rings i airfryer eller
falafel i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
