Gode grunde til at lave hjemmelavet kyllingesalat
Det er en god idé at lave sin egen mad fra bunden, fordi du selv kan styre mængden af dressing. hjemmelavet kyllingesalat smager ofte af meget mere end de versioner man køber færdige i supermarkedet. Du kan også nemt tilføje dine yndlingsgrøntsager eller krydderier. Det er en billig måde at få brugt rester af kylling fra aftensmaden dagen før.
Følg disse 4 trin til hjemmelavet kyllingesalat
Forbered kyllingen: Skær det kolde kød ud i mindre tern eller riv det fra hinanden med to gafler.
Lav dressingen: Rør mayonnaise sammen med creme fraiche og tilsæt sennep samt karry i en skål.
Bland ingredienserne: Vend kyllingestykkerne og aspargessnitterne forsigtigt ned i dressingen til det er jævnt fordelt.
Smag til: Tilsæt salt og peber efter behov og lad gerne din kyllingesalat hvile på køl, inden servering.
Tips til at gøre hjemmelavet kyllingesalat ekstra lækker
Du kan gøre din hjemmelavet kyllingesalat endnu mere spændende ved at tilsætte små stykker af sprødt æble eller lidt hakkede cornichoner. Hvis du foretrækker en mere gul farve og en varmere smag kan du tilsætte lidt ekstra karry til dressingen. Det er en fordel at lade salaten stå i køleskabet i mindst en time, så smagen rigtig kan udvikle sig. Server den på et stykke ristet rugbrød eller i en blød sandwichbolle med lidt salatblade.
Hvis du vil have ekstra tekstur kan du drysse med lidt purløg eller ristet bacon lige før servering. Sørg altid for at hælde vandet fra dine aspargessnitter så dressingen ikke bliver for tynd.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
cæsarsalat,
hjemmelavede nuggets eller
cremet kyllingesuppe.
