Hvorfor skal du lave kylling med ovnbagte kartofler
Det er en stor fordel at lave kylling med ovnbagte kartofler, fordi opvasken bliver minimal. Alle ingredienserne bages i den samme bradepande, så smagen fra kødet og krydderierne trænger ned i kartoflerne. Det giver en dyb og fyldig smag som man ikke får ved at koge kartoflerne for sig selv. kylling med ovnbagte kartofler er derfor en effektiv måde at lave et komplet måltid på.
Følg disse 4 trin til kylling med ovnbagte kartofler
Forberedelse: Tænd ovnen på 200 grader varmluft, så den er klar til brug. Vask kartoflerne grundigt og skær dem ud i mindre både eller tern. Læg kartoffelstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Krydring: Bland olie med salt og peber samt timian og paprika i en lille skål. Pres hvidløgsfed ned i blandingen og rør det hele godt sammen. Fordel halvdelen af marinaden over kartoflerne og vend dem rundt på pladen.
Kylling: Læg kyllingelårene på bagepladen sammen med kartoflerne. Pensl resten af marinaden på kødet, så det er helt dækket. Sørg for at der er lidt luft mellem tingene på pladen, så de kan blive sprøde.
Tilberedning: Sæt bagepladen midt i ovnen og lad det stege i cirka 45 minutter. Tjek at kødet er gennemstegt ved benet og at kartoflerne er møre. Tag bagepladen ud og lad maden hvile i et par minutter før servering.
Tips til at gøre kylling med ovnbagte kartofler ekstra lækker
For at få det bedste resultat med din kylling med ovnbagte kartofler er det vigtigt at ovnen er helt varm før du sætter maden ind. Du kan variere smagen ved at bruge forskellige krydderier som rosmarin eller oregano i stedet for timian. Hvis du har tid kan du lade kartoflerne ligge i koldt vand i en halv time før de bages for at fjerne stivelse.
Dette gør dem endnu sprødere, når de kommer i ovnen bagefter. Husk at tørre dem helt grundigt med et viskestykke så olien hænger bedre ved. Placer altid kyllingestykkerne med skindet opad, så det bliver sprødt og lækkert under stegningen. Du kan servere din kylling med ovnbagte kartofler med en frisk salat eller en kold dressing for at give retten lidt modspil.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
kylling med hasselback kartofler,
poke bowl med kylling eller
kylling med knuste kartofler.
