Derfor bør du lave one-pot pasta med kylling
Denne opskrift på one-pot pasta med kylling er ideel, når du har brug for en hurtig middag uden for meget besvær. Ved at koge pastaen direkte i saucen får du en meget mere intens smag, end, hvis du kogte den i vand for sig selv. Det kræver kun få redskaber, og du kan nemt variere grøntsagerne efter hvad du har i køleskabet. Retten er populær hos både børn og voksne på grund af den milde og cremede smag.
Trin for trin guide til one-pot pasta med kylling
Forberedelse af ingredienser: Start med at skære kyllingebrystet i mindre tern og hak løg samt hvidløg fint. Varm olien op i en stor gryde og svits kyllingen, indtil den har fået farve på alle sider. Tilsæt derefter løgene og lad dem stege med i et par minutter, indtil de bliver bløde.
Tilsætning af væske og pasta: Kom den tørre pasta ned i gryden sammen med de hakkede tomater og bouillonen. Sørg for at røre rundt, så pastaen er dækket af væsken så vidt muligt. Drys med oregano, salt og peber for at give din one-pot pasta med kylling den rette smag fra starten.
Simring under låg: Lad blandingen koge op og skru derefter ned for varmen til middel styrke. Læg et låg på gryden og lad det hele simre i omkring tolv minutter. Husk at røre i gryden undervejs, så pastaen ikke sætter sig fast i bunden.
Afrunding med fløde: Når pastaen er mør og væsken er kogt lidt ind, tages låget af og fløden røres i. Lad det simre et minut mere, så saucen bliver tyk og cremet omkring kyllingen. Smag til en sidste gang med salt og peber, inden servering.
Ekstra tips til one-pot pasta med kylling
Du kan sagtens bruge forskellige typer pasta, men husk at tilpasse kogetiden til den valgte variant. Hvis du ønsker ekstra grønt, kan du tilføje en håndfuld frisk spinat til din one-pot pasta med kylling lige før servering.
Sørg for at røre jævnligt i bunden af gryden for at undgå, at stivelsen fra pastaen brænder fast. Hvis saucen bliver for tyk før pastaen er færdig, kan du tilsætte en smule ekstra vand eller bouillon. Du kan også toppe retten med friskrevet parmesan for at give et ekstra pift til smagen. Rester smager også glimrende dagen efter og kan nemt varmes op i en gryde med lidt mælk.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
kyllingesuppe med nudler,
pasta med kylling eller
pastasalat med kylling.
