Derfor bør du lave pasta med flødesovs
Det er en utrolig nem løsning når tiden er knap i hverdagen. En god pasta med flødesovs smager fantastisk og føles som ren hyggemad. Ingredienserne er billige og kan købes i ethvert supermarked. Retten kan nemt tilpasses med det fyld du foretrækker.
Følg disse simple trin til pasta med flødesovs
Kog pastaen: Find en stor gryde og fyld den med vand og lidt salt. Bring vandet i kog og tilsæt din pasta. Lad den koge efter anvisningen på pakken, indtil den er mør. Hæld derefter vandet fra i et dørslag.
Steg grøntsager: Pil løg og hvidløg og hak dem fint med en kniv. Rens dine champignoner og skær dem i tynde skiver. Varm olie op på en pande og steg løg og svampe i et par minutter, indtil de får farve.
Lav sovsen: Hæld fløden på panden sammen med de stegte grøntsager. Lad det koge stille og roligt op i et par minutter så sovsen tykner. Smag til med salt og peber.
Bland og server: Kom den kogte pasta op på panden til flødesovsen. Vend det hele godt rundt så sovsen fordeler sig jævnt. Riv lidt parmesan over og server din pasta med flødesovs med det samme.
Mine bedste tips til pasta med flødesovs
Hvis din sauce bliver for tyk kan du gemme lidt af kogevandet fra pastaen og røre i. Det gør din pasta med flødesovs ekstra cremet og lækker. Du kan også tilføje lidt frisk spinat til sidst for at få lidt farve og ekstra grønt i maden.
Vil du have mere smag kan du tilsætte en smule citronsaft eller revet citronskal. Det giver et friskt modspil til den fede fløde. Prøv også at bruge forskellige slags pasta som penne eller fettuccine for variation.
Du kan også finde inspiration i
pasta med parmesan,
pasta med aubergine eller
pasta med grøntsager, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
