Derfor er pasta med kalkun og bacon en favorit
Denne opskrift på pasta med kalkun og bacon er ideel, fordi den er både hurtig og mættende. Kombinationen af de forskellige teksturer giver en god oplevelse ved middagsbordet. Det er en god måde at bruge kalkun på som ofte er et magert alternativ til andet kød. Retten passer perfekt til både børn og voksne da smagene er milde og klassiske.
Følg disse 4 trin til pasta med kalkun og bacon
Kogning: Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kom pastaen i vandet og kog den efter anvisningen på pakken, indtil den er mør. Hæld vandet fra i en sier, men gem gerne en lille smule af vandet til saucen.
Stegning: Varm en pande op og steg bacon, indtil det er sprødt. Tilsæt kalkun i tern og lad det stege med indtil kødet er gennemstegt og har fået farve. Kom finthakket løg og presset hvidløg ved og lad det stege et par minutter uden det brænder på.
Saucen: Hæld madlavningsfløde på panden til kødet og lad det simre i nogle få minutter. Tilsæt den friske spinat og rør rundt, indtil den falder sammen. Smag saucen til med salt og peber, så den får den rette balance.
Servering: Vend den kogte pasta sammen med saucen på panden. Hvis saucen virker for tyk kan du tilsætte en smule af det gemte pastavand. Server din pasta med kalkun og bacon straks, mens den er rygende varm.
De bedste tips til pasta med kalkun og bacon
Hvis du vil have endnu mere smag i din pasta med kalkun og bacon kan du tilføje en smule revet parmesan til sidst. Det giver en god dybde og gør saucen ekstra cremet. Du kan også bruge fuldkornspasta for at få flere kostfibre og en længere mæthedsfornemmelse.
Hvis du har grøntsager i køleskabet som trænger til at blive brugt kan de sagtens tilsættes. Både champignon og små buketter af broccoli passer rigtig godt ind i denne sammenhæng. Husk blot at stege dem med sammen med kødet, så de bliver tilpas møre.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
pasta med kalkun,
pasta med kalkun og pesto eller
pasta med kalkun og spinat.
