Hjem » Fjerkræ » Kalkun » Pasta med kalkun og pesto

Pasta med kalkun og pesto

Pasta med kalkun og pesto er en hurtig og velsmagende ret til hverdagen. Den kombinerer mørt kød med en cremet sauce og frisk pasta. Retten tager ikke lang tid at lave og kræver kun få ingredienser. Det er en favorit hos både børn og voksne, fordi smagen er mild og god.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.8 (13 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Det gode ved pasta med kalkun og pesto

Det er en fantastisk løsning, når tiden er knap i hverdagen. pasta med kalkun og pesto mætter godt og giver masser af energi til resten af dagen. Kombinationen af den grønne pesto og det stegte kød fungerer rigtig godt sammen. Du kan nemt variere retten med de grøntsager, du har liggende i skuffen.

Sådan forbereder du pasta med kalkun og pesto

Step 1

Kog pasta: Sæt en gryde med vand og salt over at koge. Kom din pasta i det spilkogende vand og følg anvisningen på pakken. Sørg for at pastaen stadig har lidt bid. Hæld vandet fra, når den er færdig.

Step 2

Steg kalkun: Skær kødet ud i mindre tern eller strimler. Varm en pande op med olie og steg kødet ved høj varme til det er gennemstegt. Krydr med salt og peber undervejs. Tag kødet af panden og læg det til side.

Step 3

Steg grøntsager: Hak løg og hvidløg fint og svits det på panden i lidt olie. Halver de små tomater og lad dem stege med i et par minutter. De skal bare blive varme og begynde at afgive lidt saft. Vend derefter det stegte kød tilbage på panden.

Step 4

Bland retten: Kom den kogte pasta op på panden til de andre ingredienser. Tilsæt pesto og rør det hele godt sammen ved lav varme. Drys med pinjekerner, inden servering. Din pasta med kalkun og pesto er nu klar til servering.

Mine bedste tips til pasta med kalkun og pesto

Du kan med fordel riste pinjekernerne på en tør pande først for at få mere smag frem. Hvis du vil have en mere cremet udgave af pasta med kalkun og pesto, kan du tilføje en smule madlavningsfløde eller en skefuld af kogevandet fra pastaen. Brug gerne en pesto af god kvalitet eller lav din egen for det bedste resultat.

Hvis du vil have ekstra grønt i retten, passer frisk spinat eller stegte asparges også rigtig godt ind. Det er en ret, der nemt kan gemmes i køleskabet til dagen efter og varmes op til frokost. Husk at smage til med ekstra salt og peber til sidst.

Du kan også finde inspiration i pasta med kalkun og spinat, pasta med kylling og pesto eller pasta med kylling og spinat, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.

Ingredienser

personer

Juster mængde

500 g kalkunbryst
400 g pasta
150 g grøn pesto
1 stk rødløg
2 fed hvidløg
200 g cherrytomater
50 g pinjekerner
1 spsk olie
1 tsk salt
1 tsk peber

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2845 kJ / 680 kcal
Fedt:32 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:5 gram
Kulhydrat:65 gram
- Heraf sukkerarter:4 gram
Protein:40 gram
Kostfibre:5 gram
Salt:1.2 gram

Folk spørger også om

Kan man genopvarme pasta med kalkun og pesto dagen efter?

Ja, pasta med kalkun og pesto smager også glimrende dagen efter. Opbevar retten i en tæt beholder i køleskabet. Du kan varme den i mikrobølgeovnen eller på en pande med en lille smule vand for at gøre den cremet igen.

Hvordan undgår jeg at pasta med kalkun og pesto bliver tør?

Du kan undgå en tør ret ved at gemme en lille smule af det saltholdige kogevand fra pastaen. Bland lidt af vandet i panden sammen med pestoen. Det skaber en mere jævn og cremet sauce der klistrer sig til din pasta med kalkun og pesto.

Hvilken type pasta er bedst til pasta med kalkun og pesto?

Du kan bruge næsten alle typer pasta til denne ret. Penne eller fusilli er dog rigtig gode, fordi deres form holder godt på pestoen. Det vigtigste er at koge pastaen al dente, så den ikke bliver for blød, når den blandes med saucen.