Hvorfor tilberede rødkål i airfryer
Det er utrolig praktisk at lave rødkål i airfryer, fordi det passer sig selv i en lille form. Du slipper for at kålen brænder på i bunden af en gryde. Varmen cirkulerer jævnt hvilket giver kålen en god konsistens og bevarer den flotte farve. Det sparer også energi sammenlignet med at have en kogeplade tændt i lang tid.
Sådan laver du rødkål i airfryer
Forbered kålen: Snit rødkålen i fine strimler med en skarp kniv. Sørg for at fjerne de yderste blade og den hårde stok i midten før du skærer den ud. Kom de snittede strimler direkte ned i en ildfast form der kan være i din maskine.
Bland ingredienserne: Tilsæt ribssaft, lagereddike, sukker og salt til kålen i formen. Rør det hele godt sammen så væsken fordeler sig jævnt mellem kålstykkerne. Læg små klatter af smør ovenpå blandingen for at give fylde og smag.
Tilberedning: Sæt formen ind og tænd for din airfryer på 160 grader. Lad kålen stege i cirka 30 minutter undervejs. Tag formen ud hvert tiende minut og rør rundt i kålen, så den bliver tilberedt ensartet over det hele.
Smag til: Tag formen ud når kålen er mør, men stadig har et lille bid. Smag din rødkål i airfryer til med ekstra sukker eller eddike, hvis du ønsker en mere sød eller syrlig smag. Server den varm sammen med din yndlingsmad.
Gode råd til at lave rødkål i airfryer
Du kan med fordel tilføje lidt julekrydderier som kanel eller nelliker, hvis du laver kålen til jul. Hvis du ønsker en mere fed smag kan du bruge andefedt i stedet for smør i din rødkål i airfryer. Det giver en dybere smag der passer rigtig godt til julens retter.
Husk at skære kålen i ensartede strimler, så alt bliver færdigt på samme tid. Hvis kålen ser tør ud undervejs kan du tilsætte en lille smule ekstra saft eller vand. Lad gerne kålen trække i fem minutter efter den er kommet ud af maskinen.
Du kan også finde inspiration i
peberfrugt i airfryer,
kyllingefrikadeller i airfryer eller
blomkålsnuggets i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
