Hvorfor skal du lave tunsalat til rugbrød
Hjemmelavet tunsalat til rugbrød smager langt bedre end de færdige udgaver fra supermarkedet. Du bestemmer selv kvaliteten af din tun og mængden af dressing. Det tager kun få minutter at forberede ingredienserne og blande dem sammen. Det er desuden en billig løsning til en god og nærende frokost.
Trin for trin til tunsalat til rugbrød
Forbered tun: Åbn dåsen og hæld alt vandet fra så fisken er helt tør. Kom tunen op i en mellemstor skål. Brug en gaffel til at dele kødet i mindre stykker.
Snit løg: Pil rødløget og hak det meget fint med en kniv. Skyl purløget grundigt og klip det i små fine stykker. Disse ingredienser giver en dejlig sprødhed til din tunsalat til rugbrød.
Bland dressingen: Tilsæt mayonnaise og creme fraiche i skålen til tunen. Rør det hele godt sammen med en ske eller gaffel. Konsistensen skal være cremet og jævn.
Smag til: Vend de hakkede løg og purløg i blandingen. Tilsæt citronsaft og smag til med salt og peber. Server straks eller stil den på køl, indtil den skal spises.
De bedste tips til tunsalat til rugbrød
Hvis du ønsker en mere fedtfattig udgave kan du bruge græsk proteinrig yoghurt i stedet for mayonnaise. Du kan også tilføje små tern af æble eller agurk for at give din tunsalat til rugbrød endnu mere friskhed. Det er en god idé at lade blandingen trække i ti minutter i køleskabet før servering. Dette gør at smagen fra løg og purløg rigtig træder frem.
Vælg altid en dåsetun med god samvittighed for at sikre den bedste smagsoplevelse. En rest kan sagtens holde sig et par dage, hvis den opbevares i en lufttæt beholder. Hvis dressingen virker for tyk efter en tur i køleskabet kan du røre den op med en lille smule vand. Pynt gerne med lidt ekstra purløg eller en skive citron ved servering.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
tunsalat med majs,
tunsalat med kapers eller
tunasalat i pitabrød.
