Hjem » Fisk og Skaldyr » Laks » Fisketacos med laks

Fisketacos med laks

Fisketacos med laks er en frisk og lækker måde at servere fisk på til aftensmad. Du kan lave dem hurtigt i hverdagen, da laksen kun skal stege i få minutter på panden. Retten består af små lune tortillas fyldt med saftig fisk og sprøde grøntsager. Det er en populær spise for både børn og voksne, der kan lide mad med masser af smag.

Opskrifter Til Alle

★★★★★

4.8 (5 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Hvorfor tilberede fisketacos med laks

Det er en god måde at få mere fisk ind i kosten på en spændende facon. fisketacos med laks smager fantastisk, fordi fisken giver en lethed til måltidet i forhold til tungere udgaver med oksekød. Du kan nemt variere fyldet efter hvad du har liggende i køleskabet. Det tager ikke lang tid at forberede, så det passer perfekt til en travl dag med sultne familiemedlemmer.

Sådan forbereder du fisketacos med laks

Step 1

Forbered laksen: Fjern skindet fra laksefileten og skær den ud i tern på cirka to centimeter. Vend ternene i en blanding af salt og spidskommen, så de er dækket på alle sider. Varm en pande op med lidt olie ved middelhøj varme.

Step 2

Steg fisken: Læg laksestykkerne på den varme pande og lad dem stege i tre til fire minutter. Vend dem forsigtigt undervejs, så de får en jævn farve og bliver gennemstegte uden at blive tørre. Tag panden af varmen, når de er færdige.

Step 3

Snit grøntsagerne: Snit spidskålen helt fint og skær avocadoerne i tynde skiver eller små tern. Rør creme fraiche sammen med lidt limesaft i en lille skål. Hak den friske koriander groft til at drysse over til sidst.

Step 4

Anret maden: Varm tortillaerne i ovnen eller på en tør pande i et halvt minut. Fordel kål, avocado og de stegte laksestykker i de varme brød. Top med en skefuld creme fraiche og lidt koriander før servering.

Mine bedste tips til fisketacos med laks

For at få det bedste resultat med dine fisketacos med laks kan du presse lidt ekstra lime over fisken lige efter stegning. Det giver en god syre, som spiller godt sammen med den fede fisk.

Hvis du gerne vil have lidt ekstra bid, kan du tilføje tynde skiver af rød chili eller syltede rødløg. Du kan også erstatte spidskommen med paprika eller færdiglavet tacokrydderi for en anden smagsoplevelse. Sørg for at lune tortillaerne lige før servering, så de er bløde og nemme at folde. Hvis du har en rest laks tilbage, kan den sagtens bruges kold i en salat næste dag. fisketacos med laks smager allerbedst, når de bliver spist med det samme.

Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på quesadillas med laks, nigiri med laks eller carpaccio af laks.

Ingredienser

personer

Juster mængde

500 gram laksefilet
1 spiseske olie
1 teske salt
1 teske spidskommen
8 små tortillaer
1 lille spidskål
2 modne avocadoer
1 deciliter creme fraiche
1 frisk lime
1 bundt koriander

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2803 kJ / 670 kcal
Fedt:36 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:8 gram
Kulhydrat:45 gram
- Heraf sukkerarter:4 gram
Protein:30 gram
Kostfibre:6 gram
Salt:800 milligram

Folk spørger også om

Hvor længe skal laksen stege til mine fisketacos med laks?

Laksen skal stege i cirka 3 til 4 minutter på en varm pande. Det er vigtigt ikke at give fisken for lang tid, da den hurtigt kan blive tør og kedelig. Når stykkerne deler sig let ved et let tryk, er de færdige til dine fisketacos med laks.

Kan jeg bruge frossen fisk til fisketacos med laks?

Ja, du kan sagtens bruge frossen laks til dine fisketacos med laks. Du skal blot sørge for at tø laksen helt op i køleskabet og duppe den tør med køkkenrulle før tilberedning. Det sikrer, at laksen får en god stegeskorpe på panden.

Hvilken type kål er bedst til denne ret?

Spidskål er det bedste valg, da det er sprødt og mildt i smagen. Du kan dog også bruge rødkål for at få mere farve i dine fisketacos med laks. Sørg altid for at snitte kålen meget fint, så den er behagelig at spise i de små brød.