Hvorfor tilberede tærte med oksekød og bacon
Tærte med oksekød og bacon mætter godt og er populær hos både børn og voksne. Ingredienserne er ofte noget man allerede har i køleskabet eller nemt kan købe i ethvert supermarked. Det er en ret der passer perfekt til både aftensmad og som madpakke dagen efter. Smagen af det sprøde bacon løfter hele oplevelsen.
Sådan gør du med tærte med oksekød og bacon
Forberedelse af bund: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn. Rul tærtebunden ud og læg den i en tærteform, så den dækker både bund og sider. Prik bunden med en gaffel flere steder. Forbag bunden i ovnen i 10 minutter, indtil den er let gylden.
Stegning af fyld: Varm en pande op og steg baconternene, indtil de er sprøde. Tag baconet af panden og steg derefter det hakkede oksekød i fedtet fra baconet. Hak løg og porrer fint og kom dem ned til kødet på panden. Lad det stege i nogle minutter indtil grøntsagerne er bløde.
Blanding af æggemasse: Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med madlavningsfløde. Tilsæt salt og peber til blandingen. Rør halvdelen af den revne ost i æggemassen. Sørg for at piske det hele godt sammen til en ensartet væske.
Samling og bagning: Fordel det stegte kød, grøntsager og bacon jævnt i den forbagte tærtebund. Hæld æggemassen over fyldet, så det dækker det hele. Drys resten af osten på toppen. Bag din tærte med oksekød og bacon i midten af ovnen i cirka 30 minutter.
Tips til at gøre tærte med oksekød og bacon ekstra lækker
Du kan sagtens tilføje andre grøntsager til din tærte med oksekød og bacon, hvis du har rester i skuffen. Revne gulerødder eller små buketter af broccoli passer rigtig godt ind i fyldet.
Hvis du vil have en ekstra sprød bund, kan du drysse lidt rasp på bunden efter forbagning. Det opsuger fugten fra fyldet og holder bunden sprød. Lad tærten hvile i fem minutter efter den er kommet ud af ovnen, så æggemassen kan sætte sig helt, inden servering.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
tærte med oksekød og porrer,
tærte med oksekød eller
empanadas med oksekød.
