Derfor er pasta med hakket svinekød og fløde så populær
Denne ret er populær, fordi den smager fantastisk og mætter godt i en travl hverdag. pasta med hakket svinekød og fløde er også en meget økonomisk ret, da ingredienserne ofte er på tilbud. Børnene vil ofte elske den milde og cremede smag fra fløden. Du kan nemt variere retten ved at tilføje de grøntsager, du har liggende i skuffen.
Sådan tilbereder du pasta med hakket svinekød og fløde
Kog pastaen: Find en stor gryde frem og fyld den med vand og lidt salt. Bring vandet i kog og tilsæt pastaen efter anvisningen på pakken. Kog den, indtil den er mør, men stadig har lidt bid. Hæld vandet fra i en sigte og lad pastaen dryppe af.
Steg kødet: Hak løg og hvidløg fint med en kniv på et skærebræt. Varm olie op på en pande og brun det hakkede svinekød grundigt. Tilsæt løg og hvidløg og lad det stege med i et par minutter, indtil løgene er klare. Krydr med salt, peber og paprika.
Lav sovsen: Rør tomatkoncentrat ud i kødblandingen på panden. Hæld fløden ved og lad det hele simre ved svag varme i nogle minutter. Sovsen skal begynde at tykne en smule og tage smag fra krydderierne. Smag til for at se, om der mangler mere salt eller peber.
Bland og servér: Vend den kogte pasta sammen med kødsovsen på panden. Sørg for at al pastaen bliver dækket af den cremede flødesovs. Server retten med det samme, mens den er rygende varm. Pynt eventuelt med lidt frisk grønt, hvis du har det ved hånden.
Tips og tricks til pasta med hakket svinekød og fløde
Hvis du vil have en sundere udgave, kan du tilsætte revne gulerødder eller finthakket peberfrugt til din pasta med hakket svinekød og fløde. Det giver både mere farve og gode vitaminer til måltidet. Du kan også bruge fuldkornspasta for at få flere kostfibre og en længere mæthedsfornemmelse.
Sørg for ikke at overkoge pastaen, da den suger lidt væske til sig, når den blandes med sovsen. Hvis sovsen bliver for tyk, kan du gemme lidt af kogevandet fra pastaen og røre det i. En smule citronsaft kan også friske den fede flødesmag op. Det gør smagen mere balanceret og lækker.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
pasta med hakket oksekød og fløde,
pasta carbonara eller
pasta med kødboller.
