Hjem » Kød » Flæsk og Bacon » Hjemmelavet flæskestegssandwich

Hjemmelavet flæskestegssandwich

Hjemmelavet flæskestegssandwich er en klassiker, som smager helt fantastisk både til frokost og aftensmad. Du kan bruge en rest steg fra dagen før eller tilberede en frisk steg til formålet. Kombinationen af den sprøde svær og den lune rødkål giver den helt rigtige smag. Det er en simpel madoplevelse, som de fleste kan lide at samle selv ved bordet.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.6 (7 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Det gode ved hjemmelavet flæskestegssandwich

Det er en god måde at bruge sine rester på, så intet går til spilde. En hjemmelavet flæskestegssandwich smager ofte meget bedre end dem, man køber færdige. Du kan selv styre mængden af fyld og vælge dine yndlingsboller. Det er mad, der mætter godt og vækker glæde hos både børn og voksne.

Sådan gør du med hjemmelavet flæskestegssandwich

Step 1

Varm stegen: Skær flæskestegen i passende skiver og sørg for at sværen stadig sidder på. Varm skiverne i ovnen eller på en pande til de er gennemvarme. Hvis sværen ikke er sprød, kan du give den et kort øjeblik under grillen. Pas på stykkerne ikke brænder på, mens du varmer dem.

Step 2

Forbered fyldet: Kom rødkålen i en lille gryde og varm den op ved svag varme. Du kan også lune den i en skål i mikroovnen. Lad agurkesalaten dryppe lidt af i en si, så din sandwich ikke bliver for våd. Gør mayonnaisen klar til at smøre bollerne med.

Step 3

Rist bollerne: Flæk dine burgerboller og varm dem i ovnen eller på en brødrister. De skal være let sprøde udenpå og bløde indeni. Smør både over og underdel med et lag mayonnaise. Dette hjælper med at holde på saften fra stegen.

Step 4

Samling: Læg bunden af bollen på en tallerken og kom et godt lag varm rødkål på. Placer skiverne af steg ovenpå og top med agurkesalat. Læg til sidst låget på og server straks din hjemmelavet flæskestegssandwich. Spis den, mens den er lun og sværen er sprød.

Ekstra tips til hjemmelavet flæskestegssandwich

Hvis du vil have ekstra smag, kan du røre din mayonnaise med lidt sennep. Det giver et godt modspil til den fede steg og den søde rødkål. Sørg for at din hjemmelavet flæskestegssandwich bliver serveret med det samme, så brødet ikke bliver blødt.

Du kan bruge klassiske burgerboller eller vælge en grovere variant for mere bid. Hvis du har æbler liggende, smager tynde skiver af friske æbler også dejligt sammen med rødkålen. Husk at tørre agurkerne godt af, før de kommer i din sandwich.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve flæskestegssandwich, burger med flæskesteg eller flæskesteg med sprød svær.

Ingredienser

personer

Juster mængde

4 burgerboller
400 gram flæskesteg
200 gram rødkål
1 deciliter agurkesalat
4 spiseskefulde mayonnaise
1 teskefuld salt

Tilberedningstid

Redskaber

Kniv
Skærebræt
Lille gryde
Ovn

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2678 kJ / 640 kcal
Fedt:36 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:12 gram
Kulhydrat:48 gram
- Heraf sukkerarter:14 gram
Protein:31 gram
Kostfibre:3 gram
Salt:1.5 gram

Folk spørger også om

Hvordan får man sprøde svær i en hjemmelavet flæskestegssandwich?

For at få sprøde svær skal du varme stegen ved høj varme i ovnen. Du kan bruge grillfunktionen det sidste minut for at få sværene til at poppe op. Hold godt øje med din hjemmelavet flæskestegssandwich så sværene ikke bliver mørke.

Hvilket tilbehør passer bedst til en hjemmelavet flæskestegssandwich?

Klassisk tilbehør er varm rødkål og syltede agurker eller asier. Nogle kan også lide at tilføje lidt sennep eller remoulade for ekstra smag. En hjemmelavet flæskestegssandwich serveres ofte som den er, men kan også nydes med ovnstegte kartofler.

Hvor mange skiver steg skal der bruges i en flæskestegssandwich?

Det afhænger af tykkelsen på dine skiver, men to til tre skiver passer ofte godt til en almindelig burgerbolle. Sørg for at fordele stykkerne jævnt, så der er både steg og sprød svær i hver bid. Det giver den bedste oplevelse når man spiser.