Derfor bør du lave ingefærshot
Det er både billigere og sjovere at lave dit eget ingefærshot derhjemme. Du har fuld kontrol over, hvor stærk smagen skal være, og hvor meget sødme der skal i. Friske råvarer sikrer en god smag, som giver et lille pift til hverdagen. Det tager kun kort tid at forberede en portion, der kan holde sig i flere uger i køleskabet.
Trin for trin guide til ingefærshot
Forberedelse: Start med at skylle din ingefær grundigt og skær den i tynde skiver uden at fjerne skrællen. Skær også dine citroner i halve, så de er klar til at blive brugt senere i processen.
Kogning: Kom vand og ingefærskiver i en stor gryde og bring det i kog på komfuret. Lad blandingen simre ved svag varme i tyve minutter for at trække smagen ud til dit ingefærshot.
Smag: Tag gryden af varmen og rør honning i mens vandet stadig er varmt, så det smelter helt. Pres saften fra citronerne ned i gryden og rør det hele godt sammen en sidste gang.
Opbevaring: Si væsken gennem en fin si eller et klæde direkte ned i en ren flaske. Stil flasken i køleskabet og nyd et koldt ingefærshot direkte fra morgenstunden.
Ekstra tips til ingefærshot
Du kan justere styrken i dit ingefærshot ved at lade ingefæren koge i kortere eller længere tid. Hvis du foretrækker en sødere smag, kan du altid tilføje lidt ekstra honning eller en smule rørsukker. Det er vigtigt at bruge økologiske citroner, da de giver den reneste smag til blandingen uden uønskede stoffer. Opbevar altid flasken mørkt og koldt, så den holder sig frisk så længe som muligt. Ryst gerne flasken før brug, da der naturligt kan lægge sig lidt bundfald i bunden af flasken. Et lille ingefærshot smager bedst, når det serveres helt koldt direkte fra køleskabet.
Hvis du har meget ingefær til overs, kan det nemt fryses ned til næste gang, du skal lave en ny omgang.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
gurkemejeshot,
hindbærsmoothie eller
morgenmadssmoothie.
