Hvad gør frikadeller i airfryer til et godt valg?
Man sparer meget fedtstof ved at tilberede frikadeller i airfryer i forhold til stegning på en pande. Den varme luft cirkulerer omkring kødet og giver en ensartet stegning hele vejen rundt. Man slipper også for mados i hele huset og sprøjt fra fedt på komfuret. Det er en hurtig løsning i en travl hverdag hvor man gerne vil have maden hurtigt på bordet.
Følg disse 4 trin til frikadeller i airfryer
Rør farsen: Kom kødet i en skål og rør det sejt med saltet. Tilsæt finthakket løg og peber og rør det godt sammen med kødet i skålen.
Tilsæt væske: Rør ægget i farsen og kom derefter melet i. Tilsæt mælken lidt efter lidt, mens du rører indtil farsen har en god og jævn konsistens.
Form dellerne: Lad farsen hvile i køleskabet i ti minutter hvis der er tid. Form derefter farsen til små jævne kugler med en ske og din håndflade.
Steg i maskinen: Læg dine frikadeller i airfryer og giv dem cirka femten minutter ved to hundrede grader. Vend dem eventuelt halvvejs for at få den mest jævne farve på begge sider.
Tips til at gøre frikadeller i airfryer ekstra lækker
Hvis du vil have ekstra smag kan du tilsætte lidt hakket persille eller andre krydderurter til farsen. Det er en god ide at smøre bunden af kurven med en lille smule olie, så de ikke hænger fast. Man kan også bruge bagepapir beregnet til maskinen for at gøre rengøringen endnu lettere. Sørg for at der er lidt afstand mellem hver kugle kød så luften kan cirkulere frit omkring dine frikadeller i airfryer.
Hvis man laver en stor portion kan man med fordel stege dem i flere omgange. På den måde bliver de sprøde hele vejen rundt i stedet for at blive kogt i deres egen saft. Man kan tjekke om de er færdige ved at trykke let på dem, så de føles faste i midten. De færdige deller kan sagtens fryses ned og varmes op igen på et senere tidspunkt.
Du kan også finde inspiration i
kyllingekebab i airfryer,
medisterpølse i airfryer eller
kyllingespyd i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
