Derfor er italiensk kylling i fad et godt valg
Italiensk kylling i fad kræver minimal forberedelse og passer sig selv i ovnen. Det er en sund måde at få både proteiner og grøntsager på i samme omgang. Smagen af oregano og hvidløg leder tankerne hen på sydens sol og varme. Hele familien kan være med på denne ret da den er mild og lækker.
Sådan laver du italiensk kylling i fad
Forberedelse: Tænd ovnen på 200 grader varmluft, så den er klar til brug. Skær kyllingebryst ud i mundrette stykker og kom dem op i fadet. Skyl kartoflerne og skær dem i halve eller kvarte afhængig af størrelsen. Kom kartoffelstykkerne ned til kyllingen i det ovnfaste fad.
Grøntsager: Rens peberfrugten og skær den i tynde strimler eller tern. Pil løget og skær det i grove både som fordeles i fadet. Hak hvidløget fint eller pres det direkte over de øvrige ingredienser. Bland det hele godt sammen med olivenolie, så det er jævnt fordelt.
Sauce: Hæld dåsen med hakkede tomater over indholdet i dit fad. Drys med salt, peber og tørret oregano over hele overfladen. Vend forsigtigt rundt i fadet med en ske eller paletkniv. Sørg for at tomatsaucen dækker både kød og grøntsager godt.
Bagning: Sæt fadet i den varme ovn og bag din italiensk kylling i fad i 25 minutter. Tag fadet ud og fordel stykker af mozzarella på toppen af retten. Sæt fadet tilbage i ovnen i de sidste 10 minutter indtil osten er smeltet. Lad retten hvile et par minutter før servering.
Tips og tricks til italiensk kylling i fad
Du kan nemt variere grøntsagerne i din italiensk kylling i fad alt efter hvad du har i køleskabet. Squash og aubergine fungerer rigtig godt sammen med tomatsaucen og osten. Hvis du ønsker en mere sprød top kan du bruge revet parmesan i stedet for mozzarella.
Server gerne et stykke groft brød til for at suge den gode sauce op fra bunden af fadet. Du kan også tilføje lidt friske krydderurter som basilikum lige før servering for ekstra smag. Husk at tjekke at kartoflerne er møre før du tager fadet ud af ovnen.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
kylling med cashewnødder,
pasta med kylling eller
kyllingeoverlår i fad.
