Grunde til at vælge tuna melt
En tuna melt er populær, fordi den bruger billige ingredienser, som man ofte allerede har i køkkenskabet. Det tager kun få minutter at røre tunen sammen og stege sandwichen gylden. Du får et måltid med masser af smag og en god mæthedsfornemmelse fra både tun og ost. Retten er desuden utrolig nem at variere med forskellige krydderier eller brødtyper.
Følg disse simple trin til tuna melt
Lav tunsalat: Dræn vandet fra dåsen med tun og kom kødet i en lille skål. Rør det sammen med mayonnaise, sennep og finthakket rødløg ved hjælp af en gaffel. Smag blandingen til med en smule salt og peber. Fordel nu din tunsalat ligeligt på to af de fire brødskiver.
Saml sandwichen: Læg to skiver cheddarost oven på tunsalaten på hver af de smurte brødskiver. Læg de sidste to skiver brød øverst, så du har to lukkede sandwicher. Tryk dem forsigtigt sammen med hånden, så din tuna melt holder formen under stegningen.
Steg på panden: Varm en pande op ved middel varme og lad smørret smelte jævnt. Læg de to sandwicher på panden og lad dem stege i cirka tre til fire minutter på hver side. Hold øje med varmen, så brødet bliver gyldent og sprødt, uden at det bliver brændt.
Servering: Tag de varme sandwicher af panden, når osten er smeltet helt sammen med tunen. Skær dem eventuelt på tværs, så de er lettere at håndtere ved bordet. Server dem med det samme, mens brødet er sprødest og osten stadig er flydende.
Vigtige tips til tuna melt
Hvis du ønsker ekstra smag i din tuna melt, kan du tilføje små stykker syltet agurk eller kapers i tunsalaten. Det giver et syrligt modspil til den fede mayonnaise og osten. Du kan også smøre ydersiden af brødet med et tyndt lag mayonnaise i stedet for at bruge smør på panden. Det giver en meget jævn og sprød overflade, når sandwichen bliver stegt.
Prøv at bruge forskellige typer ost som for eksempel emmentaler eller mozzarella for at variere smagen. Hvis du vil have en stærkere version, kan du tilføje lidt chili eller tabasco til tunblandingen. Sørg for at stege ved middel varme, så osten når at smelte, før brødet bliver for mørkt. En god tuna melt bliver bedst, når man tager sig tid til at få brødet helt sprødt.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
grillet tunsandwich,
tunsandwich-kage eller
maguro sushi.
