Hvad gør kyllingewrap til et godt valg?
En kyllingewrap er god at lave, fordi den kan varieres i det uendelige. Det er en sund måde at få brugt rester af kylling eller grøntsager på. Den mætter godt uden at føles tung i maven efter måltidet. Man kan nemt tilpasse smagen med forskellige typer dressing eller krydderier.
Sådan gør du med kyllingewrap
Forberedelse: Skær kyllingebryst ud i mindre strimler og krydr dem med salt og peber. Varm en pande op med olie og steg kødet ved middel varme, indtil det er gennemstegt og har fået farve. Tag kyllingen af panden og lad den køle en lille smule af.
Grøntsager: Skyl salaten og skær den i tynde strimler. Skær tomater og agurk i mindre tern eller skiver efter behov. Gør alle dine grøntsager klar i små skåle, så de er nemme at tage af, når du skal samle din kyllingewrap.
Dressing: Bland creme fraiche med karry og et lille drys salt i en lille skål. Rør det godt sammen til en ensartet dressing. Du kan også bruge andre krydderier, hvis du foretrækker en anden smag til din kylling.
Samling: Lun tortillaerne i ovnen eller på en tør pande i få sekunder. Fordel salat, kylling, tomat og agurk midt på hver pandekage. Top med karrydressing og rulle tortillaen tæt sammen, så fyldet bliver indeni.
Tips og tricks til kyllingewrap
Hvis du vil gøre din kyllingewrap ekstra sprød, kan du riste den færdige rulle på en tør pande i et minut på hver side. Det giver en lækker overflade og holder bedre på formen.
Du kan også tilføje avocado eller majs for at give mere fylde og sødme til din kyllingewrap. Hvis du laver dem til madpakken, er det en god ide at pakke dem stramt ind i madpapir eller sølvpapir. Det holder sammen på alle ingredienserne, så de er nemme at spise uden at spilde noget.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
kyllingetacos,
kyllingesuppe eller
paprikakylling.
