Fordele ved at lave kalkunbryst i fad med flødesovs
Det er en utrolig simpel måde at forberede mad på, da alt bliver samlet i ét fad før det kommer i ovnen. kalkunbryst i fad med flødesovs giver en fyldig sauce, der passer perfekt til både ris og kartofler. Du undgår tørt kalkunbryst, fordi væsken i fadet holder det mørt under hele tilberedningen. Det er samtidig en børnevenlig mad, som de fleste kan lide på grund af den milde smag.
Trin for trin til kalkunbryst i fad med flødesovs
Forberedelse: Start med at tænde ovnen på 200 grader, så den er varm. Skær kalkunen ud i mindre stykker eller tykke skiver. Rens dine champignoner og skær dem i kvarte mens løget hakkes fint.
Bruning: Varm en pande op med lidt olie og brun stykkerne hurtigt på alle sider. Tag dem af panden og læg dem over i et ovnfast fad. Svits herefter løg og champignoner på den samme pande i et par minutter.
Sovsen: Fordel de stegte grøntsager i fadet sammen med kødet. Rør fløde, vand, presset hvidløg og krydderier sammen og hæld det over indholdet i fadet. Sørg for at væsken dækker det meste af stykkerne.
Tilberedning: Sæt fadet i ovnen og lad det stege i cirka 45 minutter indtil kalkunen er gennemstegt. Du kan med fordel røre lidt i saucen undervejs. Server dit kalkunbryst i fad med flødesovs sammen med kogte ris eller en frisk salat.
De bedste tips til kalkunbryst i fad med flødesovs
Hvis du vil have en mere farverig mad, kan du tilføje rød peberfrugt eller små buketter af broccoli til fadet. Det giver både god smag og ekstra tekstur til din sauce. Husk at tjekke om kalkunen er færdig ved at skære i et af de største stykker, inden du tager dit kalkunbryst i fad med flødesovs ud af ovnen.
Du kan også drysse lidt frisk persille over maden lige før servering. Hvis saucen virker for tynd, kan du jævne den med lidt majsstivelse udrørt i koldt vand. Resten af maden kan nemt gemmes i køleskabet og varmes op dagen efter, hvor smagen ofte er endnu bedre.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
kalkunbryst i fad med grøntsager,
kalkunbryst i fad eller
kalkunbryst med bacon.
