Derfor er hot wings i airfryer et godt valg
Det er både hurtigere og mere energibesparende at lave hot wings i airfryer sammenlignet med en traditionel ovn. Maskinen varmer hurtigt op og cirkulerer varmen effektivt omkring kødet, så det bliver jævnt tilberedt. Du undgår også at vingerne ligger og svømmer i fedt da overskydende olie løber væk undervejs. Det gør at du får et resultat der minder om friturestegning, men med færre kalorier. Resultatet er altid gode hot wings i airfryer med en perfekt konsistens.
Sådan laver du hot wings i airfryer
Forberedelse: Start med at duppe dine kyllingevinger tørre med et stykke køkkenrulle for at få det bedste resultat. Kom derefter vingerne op i en stor skål, så de er klar til at blive krydret. Det er vigtigt at de er helt tørre inden olien kommer på. På den måde bliver dine hot wings i airfryer ekstra sprøde.
Krydring: Bland olie sammen med salt, peber, hvidløgspulver og paprika i en lille skål eller direkte over vingerne. Sørg for at vende kødet godt rundt så alle sider er dækket af krydderiblandingen. Hvis du foretrækker en stærkere smag kan du tilføje lidt chilipulver nu. Lad gerne vingerne trække et par minutter, hvis du har tid.
Tilberedning: Læg de krydrede vinger ned i kurven og sørg for at de ikke ligger for meget oven i hinanden. Indstil maskinen på 200 grader og giv dem ca 20 minutter i alt. Halvvejs gennem tiden skal du ryste kurven grundigt så varmen fordeles jævnt. Dette sikrer at dine hot wings i airfryer får den rigtige farve på alle sider.
Servering: Tag vingerne ud, når de er gennemstegte og skindet er blevet gyldent og sprødt. Lad dem hvile et enkelt minut på en tallerken, inden du serverer dem. Du kan med fordel servere dem med lidt grøntsagsstave og en god dressing ved siden af. Nyd dine nylavede hot wings i airfryer, mens de stadig er varme og sprøde.
Tips og tricks til hot wings i airfryer
For at få den absolut bedste skorpe på dine vinger kan du blande en teske bagepulver i dine tørre krydderier. Bagepulveret hjælper med at trække fugten ud af skindet, så det bobler op og bliver meget sprødt. Pas på med at fylde kurven for meget da luften skal kunne cirkulere frit mellem kødet. Hvis du laver en stor portion er det bedre at tilberede dem i to omgange for at sikre kvaliteten.
Hvis du bruger frosne vinger skal de tøes helt op og duppes tørre før du går i gang. Du kan også pensle dem med lidt barbecue sauce de sidste fem minutter af stegetiden, hvis du ønsker en klistret overflade. Husk dog at holde øje med dem da sukkeret i saucen hurtigt kan brænde på. På denne måde får du altid de bedste hot wings i airfryer hver eneste gang.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
oksemørbrad i airfryer,
æggekage i airfryer eller
små kartofler i airfryer.
