Derfor bør du lave pasta med tun og hvidløg
Det er en utrolig billig og mættende ret som hele familien kan lide. pasta med tun og hvidløg kræver ikke frisk kød da man blot bruger tun fra dåse. Det gør det nemt at handle ind til retten i god tid. Samtidig tager det ikke længere tid at lave maden end det tager at koge pastaen.
Sådan gør du med pasta med tun og hvidløg
Kog pastaen: Sæt en stor gryde med vand over og tilsæt rigeligt salt. Kog din pasta efter anvisningen på pakken, så den stadig har lidt bid. Gem en lille smule af kogevandet i en kop, inden du hælder vandet fra. Lad derefter pastaen dryppe af i et dørslag.
Forbered smagsgivere: Pil dine hvidløg og hak dem helt fint med en kniv. Hvis du bruger chili skal den også hakkes fint uden kerner. Skyl den friske persille grundigt og hak den groft. Åbn dåserne med tun og hæld væsken fra så tunen er klar.
Steg på panden: Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og chili og lad det stege i et minuts tid uden at det bliver brunt. Kom tunen ned på panden og del den i mindre stykker med en ske. Vend det hele sammen i et par minutter, så smagen fordeler sig.
Bland retten: Kom den kogte pasta over på panden til tunen og hvidløget. Tilsæt citronsaft og den hakkede persille sammen med lidt af kogevandet. Vend det hele godt rundt så pasta med tun og hvidløg bliver cremet. Smag til med salt og peber, inden servering.
De bedste tips til pasta med tun og hvidløg
Du kan nemt opgradere din pasta med tun og hvidløg ved at tilføje lidt ekstra ingredienser. Prøv for eksempel at tilsætte en håndfuld kapers eller nogle gode oliven for mere saltholdig smag. Hvis du ønsker en mere frisk udgave kan du rive lidt citronskal i retten til sidst.
Det er vigtigt at hvidløget ikke bliver brændt på panden da det kan give en bitter smag til din pasta med tun og hvidløg. Steg det derfor kun ved jævn varme og hold øje med farven. Du kan også erstatte den friske persille med tørret oregano eller basilikum, hvis du ikke har friske krydderurter. Hvis du vil have en tykkere sauce kan du tilføje en smule madlavningsfløde.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
pasta med tun og oliven,
pasta med tun og kapers eller
pasta med tun og tomat.
